La Denominación de Origen Baena celebró ayer jueves en Cabra el acto de entrega de los XXXIII Premios a la Calidad, una gala en la que se ha distinguido a los mejores aceites producidos en municipios como Luque, Baena, Doña Mencía, Albendín y la propia Cabra, además de reconocer a figuras relevantes en la divulgación y conocimiento del aceite de oliva.
En la categoría de Frutados Maduros, la Medalla de Oro ha sido para Sucesores de Hermanos López SA, de Luque, mientras que la Medalla de Plata ha recaído en Peñas de Baena y Almazara Sociedad Cooperativa de Luque.
Por su parte, en Frutados Verdes no Amargos, el primer premio ha sido para la Sociedad Cooperativa Olivarera de Nuestra Señora de Guadalupe de Baena, seguida de la Cooperativa Olivarera Nuestra Señora de la Consolación de Doña Mencía, que ha obtenido la Medalla de Plata.
En la categoría de Frutados Verdes, el jurado ha otorgado la Medalla de Oro, con la misma puntuación, al Cortijo Suerte Alta de Albendín (Baena) y a la Cooperativa Olivarera Virgen de la Sierra de Cabra, destacando ambos aceites por expresar con excelencia el perfil sensorial característico de esta tipología.
Los aceites galardonados han sido seleccionados tras un exigente proceso de evaluación analítica y sensorial, que cada año identifica a los mejores aceites de oliva virgen extra (AOVE) amparados por la DO Baena.
Reconocimientos a la divulgación del aceite de oliva
Durante el acto también se han entregado los reconocimientos especiales, con los que el consejo regulador distingue a personas e instituciones por su contribución a la difusión de la cultura del aceite de oliva.
Entre los premiados se encuentra el humorista Leo Harlem, reconocido por su capacidad para acercar la gastronomía al gran público, así como el periodista José Antonio García 'Ciudadano García', director del programa Esto me suena de Radio Nacional de España, por su labor divulgativa en torno a los productos con denominación de origen.
Asimismo, ha sido distinguido el investigador Wenceslao Moreda Martino, considerado uno de los mayores referentes internacionales en el estudio del aceite de oliva.
El consejo regulador ha destacado la importancia de la labor divulgativa de estos profesionales, clave para poner en valor el aceite de oliva virgen extra y su vínculo con la cultura gastronómica.
Hermanamiento y jurado especializado
El acto ha incluido también el tradicional hermanamiento con el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda, reforzando la colaboración entre ambas denominaciones en la defensa del origen y la calidad de los productos agroalimentarios.
El jurado ha estado presidido por Javier Alcalá de la Moneda, presidente de la DO Baena, y ha contado con expertos del ámbito de la cata, la investigación y la gastronomía, consolidando el rigor técnico del certamen.
Un referente internacional del sector
Los Premios a la Calidad de la DO Baena son uno de los concursos más longevos del sector oleícola y se han consolidado como una referencia internacional en la evaluación de aceites de oliva virgen extra.
Con esta nueva edición, la Denominación de Origen Baena vuelve a poner en valor el trabajo de agricultores, almazaras y profesionales, reforzando su papel como garante de la calidad y excelencia del AOVE en los mercados nacionales e internacionales.
