miércoles 27.10.2021
Subbética Hoy

GASTRONOMÍA DE IZNÁJAR

Iznájar, protagonista este domingo del programa 'Tierra de Sabores' de Canal Sur Televisión

Iznájar Tierra de Sabores Canal Sur
Uno de los momentos del programa
Iznájar, protagonista este domingo del programa 'Tierra de Sabores' de Canal Sur Televisión

Después de inaugurar la pasada semana su segunda temporada con la visita a Loja, el programa 'Tierra de Sabores' de Canal Sur Televisión dará a conocer este domingo 26 de septiembre a las 19:35 horas la esencia de Iznájar a través de sus platos más tradicionales.

El cocinero Bosco Benítez hará un recorrido de la mano de sus propios vecinos por las costumbres, recetas e ingrendientes más típicos de este municipio de la Subbética, considerado como uno de los más encantadores de Andalucía.

De esta forma, Iznájar tendrá la oportunidad de mostrar algunos de sus platos de toda la vida como la sobrehusa, un guiso tradicional de esta tierra; o unas sabrosas albóndigas con salcha de leche como postre.

Este espacio también permitirá conocer la elaboración de productos artesanales como el requesón, así como la vida en el campo a través de los vecinos que se dedican a la agricultura y a la ganadería en Iznájar, toda una tierra de sabores.