Toda la programación de Priego Micológico 2025: Rutas, documentales, divulgación y una amplia oferta gastronómica

La decimoquinta edición de Priego Micológico se celebrará del 20 de noviembre al 14 de diciembre, con un amplio programa de actividades gratuitas que incluye charlas, talleres, exposiciones pictóricas, rutas guiadas, salidas fotográficas y degustaciones gastronómicas elaboradas con setas en bares y restaurantes locales.

Este año, el programa incorpora la proyección de dos documentales sobre hongos en el auditorio del Jardín Micológico La Trufa y una salida fotográfica temática titulada “La Subbética: un tesoro micológico”, concebida para capturar la belleza del Reino Fungi en el entorno natural del Parque Natural Sierras Subbéticas.

Además, se amplían los días y horarios de apertura del Jardín Micológico y se impulsa el recorrido por el Sendero Micológico Enrique Triano, mientras que la degustación “Setas con Sabor” y la ruta gastronómica “De setas por Priego” consolidan la unión entre sostenibilidad, naturaleza y cocina local.

Un evento consolidado

El delegado de Sostenibilidad y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía en Córdoba, Rafael Martínez, presentó esta nueva edición junto al alcalde de Priego de Córdoba, Juan Ramón Valdivia, destacando que el evento “sitúa de nuevo a Priego y a las Sierras Subbéticas como epicentro andaluz de la micología”. Martínez subrayó el valor del Jardín Micológico La Trufa como “espacio único en España dedicado al estudio, conservación y divulgación de las setas y trufas”.

Programación completa Priego Micológico 2025:

DEL 20 DE NOVIEMBRE AL 14 DE DICIEMBRE

JORNADAS DE PUERTAS ABIERTAS DEL JARDÍN MICOLÓGICO “LA TRUFA”

• Horario: de 10.00 a 14.00 horas.

• Días 6 y 7 de diciembre: de 10.00 a 14.00 y de 16.00 a 18.00 horas.

• Lunes cerrado (excepto el 8 de diciembre).

• Dirección: Ctra. CO-8211, km 7,25, Zagrilla.

• Teléfono: 671 599 562.

22 Y 29 DE NOVIEMBRE, 6 Y 7 DE DICIEMBRE

VISITAS GUIADAS AL JARDÍN MICOLÓGICO “LA TRUFA”

• Horario: de 11.00 a 12.30 horas.

• Inscripciones: Formulario de inscripción.

22 DE NOVIEMBRE Y 6 DE DICIEMBRE

PROYECCIÓN: “EL INCREÍBLE MUNDO DE LOS HONGOS”

• Lugar: Auditorio del Jardín Micológico La Trufa.

• Hora: 12.30 h.

• Entrada libre hasta completar aforo.

29 DE NOVIEMBRE Y 7 DE DICIEMBRE

PROYECCIÓN: “EL MARAVILLOSO MUNDO DE LOS HONGOS”

• Lugar: Auditorio del Jardín Micológico La Trufa.

• Hora: 12.30 h.

• Entrada libre hasta completar aforo.

23 DE NOVIEMBRE

SALIDA FOTOGRÁFICA “LA SUBBÉTICA, UN TESORO MICOLÓGICO”

• Punto de encuentro: Parque Niceto Alcalá Zamora.

• Horario: de 09.30 a 13.30 h.

• Traslados: en vehículo propio.

• Inscripción previa: Formulario de inscripción.

30 DE NOVIEMBRE Y 7 DE DICIEMBRE

RUTAS MICOLÓGICAS GUIADAS

• Actividad: salidas senderistas por las Sierras Subbéticas.

• Punto de encuentro: Parque Niceto Alcalá Zamora.

• Horario: de 09.00 a 13.30 h.

• Traslados: en vehículo propio.

• Inscripción previa: Formulario de inscripción.

4 DE DICIEMBRE

DEGUSTACIÓN “SETAS CON SABOR”

• Menú micológico: elaborado por el alumnado del I.E.S. Carmen Pantión de Priego de Córdoba.

• Lugar: I.E.S. Carmen Pantión.

• Hora: 14.00 h.

• Precio por persona: 25 € (bebida aparte).

• Inscripción: en la Oficina de Turismo de Priego.

DEL 20 DE NOVIEMBRE AL 7 DE ENERO

EXPOSICIÓN “PINCELADAS EN EL JARDÍN”

• Autoría: Asociación de Pintores Adolfo Lozano Sidro.

• Del 20 de noviembre al 14 de diciembre: Jardín Micológico La Trufa.

• Del 18 de diciembre al 7 de enero: Carnicerías Reales.

Ruta gastronómica: “De setas por Priego”

Del 20 de noviembre al 14 de diciembre, diversos establecimientos locales ofrecerán creaciones culinarias con setas como protagonistas:

• Hollywood – Revuelto de setas con aguacate y cebolla caramelizada.

• Hotel-Museo Patria Chica – Setas estofadas con garbanzos.

• Huerta de las Palomas – Croquetas caseras de setas y trufas.

• La Brasería de Ángel – Revuelto de setas al alioli gratinado.

• La Muralla – Setas a la brasa con jamón ibérico y salsa verde.

• La Pianola – Crujiente de boletus.

• Pizzería Varini – Burger Trufaldina.

• Restaurante Alhambra – Setas al estilo de casa Alhambra.

• La Ribera – Arroz al horno con setas de temporada.

• La Tabernilla – Setas fritas con mermelada de aceite de oliva.

• Restaurante Europa – Pechuga con setas.

• Restaurante París – Jamón asado con setas, trufa y pistacho.

• Villa Turística de Priego (Zagrilla) – Arroz campero de pollo y setas.

• Tomasín – Hamburguesa con portobello y cebolla caramelizada.

• Virrey – Revuelto de setas con ventresca.

• Zahorí – Hojaldre de setas con salmón ahumado y gambas.

Colaboración institucional

El delegado de Sostenibilidad y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía en Córdoba, Rafael Martínez, presentó esta semana la XV edición de ‘Priego Micológico’, una iniciativa que vuelve a situar a Priego de Córdoba y al Parque Natural y Geoparque Mundial de la UNESCO Sierras Subbéticas como epicentro andaluz de la micología.

Durante la presentación, Martínez destacó que “Andalucía es uno de los territorios con mayor riqueza y diversidad fúngica de Europa, motivo por el que el Jardín Micológico ‘La Trufa’ está ubicado en la aldea prieguense de Zagrilla”. Este equipamiento, integrado en la Red Andaluza de Jardines Botánicos y Micológicos en Espacios Naturales (RAJBMEN), es el único dedicado a las setas y trufas en toda España y constituye una apuesta decidida por la conservación de la biodiversidad, la educación ambiental y el impulso del micoturismo.

El delegado subrayó que el Jardín Micológico La Trufa es un “espacio único que nos permite conocer la importancia ecológica, social y económica de los hongos, su papel en la conservación del medio natural y la necesidad de aplicar buenas prácticas en su recolección”.

Por su parte, el alcalde Juan Ramón Valdivia explicó que Priego Micológico se celebra en “pleno corazón de las Sierras Subbéticas, un lugar privilegiado donde existe una importante afición por el mundo de las setas”.

Valdivia recordó que la iniciativa surgió en 2012 a propuesta de la Asociación Micológica Sierras Subbéticas, con el objetivo de “poner en valor los recursos micológicos de nuestros montes y caminos”.

El regidor añadió que las actividades “están dirigidas a todos los públicos, entre rutas, degustaciones y visitas al Jardín Micológico que ayudarán a descubrir a los participantes el mundo de los hongos”, y destacó la colaboración de la Asociación de Pintores Adolfo Lozano Sidro, que llevará a cabo obras en vivo durante la exposición “Pinceladas en el Jardín”.

Finalmente, Valdivia apeló a la “unión entre la sostenibilidad y el desarrollo turístico y económico”, recordando que Priego cuenta con tres sellos distintivos: la S de Sostenibilidad Turística, la Carta Europea de Turismo Sostenible y el Sistema de Calidad Turística en Destinos (SICTED).

Inscripciones e información completa:
Formulario oficial de actividades
turismodepriego.com
957 700 625 - informacion@turismodepriego.com