La Diputación de Córdoba ha dado a conocer hoy los nombres de los aceites de oliva virgen extra ganadores de la XVII edición de su Concurso Provincial, galardones que han recaído en la Sociedad Cooperativa Olivarera La Purísima de Priego de Córdoba, que comercializa como El Empiedro, en la categoría Frutado Verde; y en Aceites Canoliva SL de Baena, con la marca Canoliva Reserva Familiar, en la categoría de Frutado Maduro.
En el apartado Frutado Verde, el jurado ha otorgado el segundo premio tanto a Almazara de Muela de Priego de Córdoba, que comercializa bajo la marca Venta del Barón; como a SCA Almazaras de la Subbética de Carcabuey, con su Rincón de la Subbética, al haberse establecido empate técnico.
Los finalistas en este apartado han sido Olivarera de Lucena SCA, que comercializa bajo la marca Lucentina; Aroden Hispania de Carcabuey, con Cladivm, y Olivarera Nuestra Señora de Guadalupe SCA de Baena, con la marca Virrey del Pino.
En cuanto a la categoría Frutado Maduro, el segundo premio ha ido a parar a Sucesores de Hermanos López SA de Luque, que comercializa bajo la marca La Laguna Coupage; mientras que los finalistas han sido Aceites Bellido SC de Montilla, bajo su marca Juan Colín; SCA Olivarera Pontanense de Puente Genil, con Oleoestepa; Agrodelpa SL, de Córdoba que comercializa como Castelanotti, y Desarrollo y Aplicaciones Fitotécnicas SA de La Carlota, con su Molino de Dafisa.
Durante el acto, celebrado en el Alcázar de los Reyes Cristianos, el presidente de la Diputación de Córdoba, Salvador Fuentes, ha reconocido el esfuerzo de las almazaras participantes en esta edición y de todo el sector olivarero, “en una campaña que, al igual que la anterior, ha sido tremendamente complicada por las condiciones climáticas que venimos arrastrando desde hace varias años”.
Fuentes ha hecho referencia, así, a que “la consecuencia de estas condiciones ha sido una clara reducción de los niveles de cosecha, de aproximadamente el 50 % con respecto a nuestra media productiva”. “Sin embargo, a pesar de ello, el sector en nuestra provincia sigue apostando por este Concurso Provincial como una herramienta más para poner en valor la calidad de nuestros aceites”, ha apostillado.
En este sentido, el máximo responsable de la institución provincial ha recordado que “Córdoba cuenta con un total de siete Denominaciones de Origen, de las cuales tres son de aceite (Baena, Priego de Córdoba y Lucena), lo cual muestra el peso de este producto en nuestro sector agroalimentario provincial”.
Pinceladas aceites ganadores
El fallo del jurado de este XVII Concurso Provincial a la Calidad de Aceites de Oliva Virgen Extra, ha señalado del aceite de La Purísima de Priego de Córdoba, ganador en la categoría Frutado Verde, que se trata de un aceite con un frutado muy intenso a aceituna verde, con evidentes notas vegetales a tomatera, alloza, albahaca, tomillo y romero.
En boca entra dulce para después presentar un personal amargo y picante medios muy balanceados entre sí. Fantástico zumo sumamente complejo, aromático y muy persistente.
En cuanto al ganador en la categoría de Frutado Maduro, Aceites Canoliva, de Baena, el jurado destaca sus potentes notas a frutas destacando el plátano y los frutos rojos, finalizando con ligeras notas herbáceas. En boca entra dulce, suave y aterciopelado, con retrogusto almendrado. Ligero amargo con un picante más presente. Aceite muy complejo, equilibrado y con persistencia media.
Les dejamos algunas imágenes de las almazaras de la Subbética presentes en el palmarés de este concurso.
