Madrid Fusión Alimentos de España, que celebra esta semana en Ifema su XXII edición, ha vuelto a contar con la presencia de los aceites de oliva virgen extra elaborados en nuestra comarca de la Subbética Cordobesa.
De este modo, los aceites de las Denominaciones de Origen Protegida de Priego de Córdoba, Lucena y Baena cobran un papel protagonista en el stand de la provincia de Córdoba donde, bajo el paraguas de la marca ‘Córdoba Patrimonio Gastronómico’, se desarrollarán ponencias, talleres, demostraciones, catas y showcooking en torno a los productos de nuestro territorio.
Así lo ha explicado el presidente de la Diputación de Córdoba, Salvador Fuentes, quien ha hecho hincapié en que “capital y provincia vuelven juntos a Madrid y lo hacemos con el foco puesto ahora en nuestra gastronomía, una gastronomía muy vinculada al territorio, con propuestas en las que los platos tradicionales dan un giro de modernidad”.
“Córdoba y su gastronomía viene de la mano de sus seis denominaciones de origen protegido, productos de reconocida excelencia que, sin duda, vienen dados por las características organolépticas de nuestra tierra y por el compromiso y el trabajo incansable de nuestros agricultores y agricultoras”, ha destacado Fuentes en el marco de este evento gastronómicos, uno de los más importantes y prestigiosos del mundo.
