El municipio de Zuheros ha sido declarado oficialmente Municipio Turístico de Andalucía por el Consejo de Gobierno de la Junta de Andalucía, un reconocimiento que lo posiciona entre los destinos de referencia de la comunidad autónoma.

Con esta incorporación, Zuheros se convierte en el tercer municipio de la provincia de Córdoba en contar con esta distinción, junto a Rute e Iznájar. Todos ellos se encuentran en la comarca de la Subbética cordobesa, consolidando así el peso turístico de este territorio dentro de Andalucía.

La declaración pone en valor el patrimonio histórico, natural, cultural y gastronómico de la localidad, considerada uno de los enclaves más singulares de la Subbética. Además, permitirá reforzar los recursos destinados a la mejora de servicios, infraestructuras y atención al visitante.

El reconocimiento supone también un impulso para el conjunto de la provincia de Córdoba y para la Mancomunidad de la Subbética, reforzando el posicionamiento del territorio como destino turístico de primer nivel.

El alcalde de Zuheros, Juanma Poyato, ha valorado positivamente esta decisión y ha señalado que se trata de “un día histórico para nuestro pueblo”, fruto del trabajo conjunto de vecinos, sector turístico y Ayuntamiento en torno a un modelo basado en la calidad, la sostenibilidad y la excelencia.

Asimismo, ha agradecido la implicación institucional que ha hecho posible este reconocimiento, destacando al consejero de Turismo de la Junta de Andalucía, Arturo Bernal, por su compromiso con el desarrollo turístico de los municipios rurales, y al delegado del Gobierno en Córdoba, Adolfo Molina, por su cercanía y apoyo constante.

Poyato ha subrayado que este reconocimiento “abre una nueva etapa llena de oportunidades” y ha reafirmado el compromiso del Ayuntamiento para seguir impulsando un modelo turístico de calidad y experiencia para los visitantes.

Desde el Consistorio se ha puesto de manifiesto la apuesta firme por la formación de los trabajadores del sector y el apoyo a las personas emprendedoras que desean iniciar o mejorar sus negocios en el municipio, dentro de una estrategia orientada al desarrollo económico local.

Primera acción formativa los días 20 y 21 de abril

El proyecto arrancará con una primera acción formativa que se celebrará los días 20 y 21 de abril de 2026, con una duración total de 6 horas, en la que se abordarán contenidos centrados en los productos más representativos del municipio.

Entre ellos, destacan el conocimiento de los quesos artesanos elaborados en Zuheros, así como una degustación y aprendizaje sobre los aceites de oliva virgen extra producidos en la cooperativa y almazara local.

Dirigido a empresarios, trabajadores y emprendedores del sector

El plazo de inscripción permanecerá abierto hasta el 17 de abril de 2026, pudiéndose formalizar la participación a través de los propios establecimientos hosteleros o directamente en el Ayuntamiento de Ayuntamiento de Zuheros.

Impulso al desarrollo local

Con esta iniciativa, el Ayuntamiento pretende trabajar en la mejora de la calidad del sector turístico y hostelero, así como en la promoción de los productos locales, considerados un elemento clave para el desarrollo económico y la proyección del municipio.

El Pleno del Consejo Andaluz del Turismo, presidido por Bernal, ha celebrado una nueva sesión en la que se han abordado importantes iniciativas para el desarrollo y la diversificación del destino andaluz, con especial protagonismo de las declaraciones de municipios turísticos y de fiestas de interés turístico.

Bernal ha destacado que Andalucía “ha dado un paso firme hacia un modelo turístico más planificado, equilibrado y con mayor capacidad de gestión”, poniendo en valor el trabajo realizado en los últimos años para consolidar un sector más competitivo y sostenible.

El consejero ha enfatizado el impulso al municipalismo turístico, recordando que se han movilizado más de 473 millones de euros en apoyo al territorio. En este sentido, ha afirmado que el fortalecimiento de los destinos locales “es clave para generar oportunidades, fijar población y dinamizar la economía en todos los rincones de Andalucía”.

Uno de los puntos centrales de la sesión ha sido la aprobación de nuevas solicitudes de declaración como Municipio Turístico de Andalucía, entre ellas las de Zuheros (Córdoba), Nigüelas (Granada) y Cortegana (Huelva). Bernal ha señalado que estas iniciativas reflejan “el papel estratégico del turismo en municipios de menor tamaño, donde se convierte en motor de desarrollo y cohesión territorial”.

El consejero ha explicado que estas declaraciones suponen “no solo un reconocimiento, sino también una herramienta para mejorar los servicios, reforzar la calidad del destino y aumentar su proyección”, insistiendo en que el objetivo es acompañar a los municipios en su crecimiento turístico de forma ordenada y sostenible.

El Pleno también ha abordado diversas consultas preceptivas para la declaración de Fiestas de Interés Turístico de Andalucía, reforzando la identidad cultural y el atractivo experiencial del destino. Entre ellas se encuentran las Cruces de Mayo de La Palma del Condado y la Romería de la Virgen de la Bella de Lepe, ambas en Huelva. Bernal ha subrayado que estas celebraciones “son una expresión viva del patrimonio cultural andaluz, donde la participación ciudadana y la tradición se convierten en elementos diferenciales de nuestra oferta turística”.

Asimismo, ha destacado que este tipo de reconocimientos contribuyen a proyectar una imagen de Andalucía vinculada a la autenticidad, afirmando que “poner en valor nuestras fiestas es también preservar nuestras señas de identidad y generar nuevas oportunidades económicas en torno a ellas”.

En el ámbito de los eventos y productos turísticos, se han analizado iniciativas como el Festival de Música Sulayr y la Ruta de los Senderos del Poqueira, ambas en Pampaneira (Granada), que combinan cultura, naturaleza y sostenibilidad.

Más allá de las declaraciones, Bernal ha repasado los avances normativos y estratégicos del Gobierno andaluz, destacando la inminente aprobación de la nueva Ley del Turismo Sostenible de Andalucía, que “marca un antes y un después al situar en el centro a las personas, tanto a quienes visitan como a quienes viven en los destinos”.

Finalmente, Bernal concluyó que Andalucía afronta el futuro con “más herramientas, más planificación y una visión clara”, reafirmando el compromiso del Ejecutivo autonómico con un modelo turístico que combine crecimiento, sostenibilidad y equilibrio territorial.

Decenas de vecinos y vecinas, unidos por su arraigo popular y las ganas de compartir, han participado en esta actividad que ha llenado el casco urbano de buen ambiente, risas y complicidad. Una propuesta sencilla pero cargada de simbolismo, que demuestra que el final de año también puede vivirse desde la calle, en comunidad y celebrando lo que somos.

La jornada ha contado con el respaldo de la Delegación de Igualdad del Ayuntamiento de Zuheros, cuyo apoyo y compromiso han sido fundamentales para el desarrollo de la actividad. También ha sido clave la implicación de quienes se han encargado de preparar un desayuno para reponer fuerzas tras la carrera, así como de las empresas colaboradoras, que han hecho posibles los sorteos entre las personas participantes.

Una tarde cargada de tradición

La jornada comenzará a las 18.30 con el inicio del recorrido con el ‘Carrizo de Zuheros’ por las calles del pueblo, con degustación de polvorones y licores de Rute; a las 20 horas se inaugurará el alumbrado extraordinario de Navidad y a continuación, tendrá lugar la Gran Zambobá Flamenca en la Carpa Municipal del Paseo de la Constitución con la participación de ‘Carrizo de Zuheros’, ‘Los Segaores de Luque’, Mayte Adrián, de Córdoba y Cristian Coto, de Lebrija.

La delegada de Turismo en la institución provincial, Narci Ruiz, ha destacado que “se trata de un evento ya consolidado que persigue la puesta en valor de las costumbres locales propias de las fiestas navideñas, dulces y bebidas tradicionales, villancicos locales por la calles y plazas del municipio al calor de la candela”.

La diputada ha insistido en “el apoyo de la Diputación a estas iniciativas que contribuyen a visibilizar el mundo rural y a la generación de empleos directos e indirectos”.

Esta cita festiva, que cada año convoca a vecinos y visitantes atraídos por el folclore navideño, ofrece un recorrido musical por los rincones más encantadores del pueblo, reunidos bajo la gran atmósfera de confraternidad y raíces populares.

Un pasacalles que abre la noche, voces que evocan el alma

El evento arrancará a las 18:30 h. con un pasacalles que recorrerá el casco urbano, congregando a participantes y público desde el inicio de la tarde. Las voces de Carrizo de Zuheros y Los Segaores de Luque llenarán de ambiente este emotivo pasacalles, donde además el público asistente disfrutará del ya tradicional reparto de dulces típicos navideños y licores artesanales de Rute.

Alumbrado navideño

Tras el pasacalles, sobre las 20:00 h., el alcalde de Zuheros, Juanma Poyato, dará el pistoletazo oficial de salida a la navidad zuhereña con la inauguración del alumbrado tradicional. Como en años anteriores, el cielo se llenará de copos de nieve para el disfrute de pequeños y mayores.

Gran Zambombá

Será a las 20:30 h. aproximadamente cuando comience la Gran Zambombá en la carpa navideña. A lo largo de la noche, se podrá disfrutar del cante tradicional y flamenco con la participación de:

• Carrizo de Zuheros, guardianes del canto tradicional de la Villa.

• Los Segaores de Luque, con sus cantos ligados al mundo agrícola y rural de la Subbética.

• Mayte Adrián, voz destacada y reciente participante en La Voz.

• Cristian Coto, desde Lebrija, que presentará su nuevo single.

Una tradición que crece, un destino que acoge

Un año más, esta edición cuenta con la colaboración del Patronato Provincial de Turismo de Córdoba, además del apoyo de la Diputación de Córdoba.

Para 2025, esta edición pretende mantener el impacto de años anteriores: ser un momento de encuentro intergeneracional, de turismo cultural y de valorización de las tradiciones navideñas andaluzas. La noche del 6 de diciembre en Zuheros será un homenaje al patrimonio inmaterial, a la voz colectiva y al espíritu navideño.

Un programa navideño muy amplio

Este año, el consistorio amplía las actividades navideñas con un programa completo para toda la familia:

• Concurso de belenes

• III Mercadillo Navideño (del 6 al 8 de diciembre)

• Talleres de dulces típicos

• Música navideña por las calles

• Actuación de Carolina Garrido el 7 de diciembre

• Menú especial “A Cuatro Manos de cuchara y guisos” en el Hotel Rural Zuhayra el 13 de diciembre

• Certamen de villancicos populares

• Carrera de colores

• Recepción de Sus Majestades los Reyes Magos y Cabalgata el 5 de enero

No hay excusas esta Navidad para no visitar la Villa y Señorío de Zuheros, pasear por sus callejas blancas, disfrutar de sus cantes populares y de su gastronomía típica.

El resto de finalistas incluye localidades como Tibi (Alicante), Ágreda (Soria), Friol (Lugo) o Jerez de los Caballeros (Badajoz), y la decisión final se conocerá el próximo 29 de octubre a través de votación popular. La participación en la elección también permite entrar en el sorteo de tres escapadas valoradas en 200 euros cada una, a disfrutar en alojamientos adheridos a EscapadaRural antes del 31 de enero de 2026.

Los interesados en votar, pueden realizarlo a través de este enlace

 

 

 

 

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Un destino que combina naturaleza y tradición

Zuheros se ha consolidado como un referente del turismo rural gracias a su ubicación privilegiada entre la campiña y la sierra. Desde este enclave es posible recorrer rutas senderistas como la Vía Verde del Aceite, que conecta varios municipios de la comarca a través de antiguos trazados ferroviarios entre olivares y montañas. Además, el territorio es ideal para actividades de turismo activo, cicloturismo y escapadas de fin de semana.

La gastronomía también juega un papel destacado. Productos como el queso de cabra, el aceite de oliva virgen extra y los dulces tradicionales son parte de la identidad local, con restaurantes que apuestan por los sabores autóctonos. Eventos como la Feria del Queso, que reúne a productores de toda España, han consolidado a Zuheros como un destino gourmet dentro del turismo rural.

Único representante andaluz

La candidatura de Zuheros ha sido impulsada por el Ayuntamiento, que destaca la oportunidad que representa para dar visibilidad al municipio y fomentar un modelo de desarrollo sostenible. “Es una forma de poner en valor nuestro patrimonio, nuestra cultura y nuestra forma de vida”, señalan desde el consistorio, que anima a vecinos y visitantes a participar en la votación a través de la web oficial de EscapadaRural.

El certamen, que celebra su novena edición, está dirigido a municipios con menos de 10.000 habitantes que no hayan sido finalistas en años anteriores, y que cuenten con alojamientos rurales y experiencias turísticas diferenciadas. En 2024, el título recayó en Santa Eulalia de Oscos (Asturias), mientras que este año Zuheros representa a Andalucía entre los diez seleccionados.

Una mirada crítica y poética sobre el trabajo creativo

El jurado ha valorado la obra de Zafra por ser “una reflexión sobre los objetos de la modernidad tardía, un homenaje a la libertad y a la pasión creativa”, así como una crítica al modo en que la burocracia y la tecnología “deshumanizan y entristecen” el trabajo intelectual.
El informe propone —en palabras del jurado— una “revuelta radical”: la de reapropiarse del tiempo y de la cultura como espacios de goce y resistencia frente a la productividad impuesta.

Desde una prosa poética y afilada, la autora cordobesa cuestiona los mecanismos que reducen la creación a mera tarea administrativa, señalando cómo esa “tristeza burocrática” erosiona lentamente la vocación y la salud de quienes se dedican al pensamiento, la enseñanza o la creación.

De Zuheros al pensamiento internacional

Remedios Zafra (Zuheros, 1973) es investigadora del Instituto de Filosofía del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), y ha sido profesora universitaria en materias como Antropología, Políticas de la Mirada y Estudios de Género. Su trayectoria combina el pensamiento crítico con una escritura cercana y sensible, donde dialogan la tecnología, el feminismo y la cultura contemporánea.

Entre sus títulos más destacados figuran El bucle invisible, Frágiles, El entusiasmo, Ojos y capital, (h)adas, Un cuarto propio conectado o Netianas, obras que la han consolidado como una de las voces más originales del ensayo español actual.

A lo largo de su carrera, Zafra ha recibido reconocimientos como el Premio Internacional de Ensayo Jovellanos, el Premio Anagrama de Ensayo, el Premio Meridiana de Cultura, el Premio El Público a las Letras o el Premio Málaga de Ensayo, entre otros.

Orgullo para Zuheros y la Subbética

Desde su pueblo natal, Zuheros, se vive con orgullo este nuevo reconocimiento a una autora que ha sabido mantener su vínculo con la tierra mientras proyecta su pensamiento a nivel internacional. Su éxito es también motivo de celebración para la Subbética cordobesa, que ve en ella un ejemplo de talento, sensibilidad y compromiso cultural.

El Premio Nacional de Ensayo 2025 reafirma la posición de Remedios Zafra como una de las grandes pensadoras del presente, capaz de transformar la observación cotidiana en una reflexión profunda sobre el tiempo, la creatividad y la condición humana.

El alcalde de la Villa y Señorío de Zuheros, Juanma Poyato, y el vicepresidente primero de la Diputación de Córdoba, Andrés Lorite, han alcanzado un acuerdo para ejecutar el proyecto de mejora de los accesos al municipio desde la carretera provincial CO-6203. La actuación contará con un presupuesto de licitación de 360.000 euros, IVA incluido, que será financiado íntegramente por la institución provincial.

El proyecto, solicitado expresamente por el Ayuntamiento de Zuheros, se enmarca en la estrategia de modernización de infraestructuras viarias y seguridad vial impulsada por la Diputación. Además, está directamente vinculado al nuevo aparcamiento disuasorio promovido por el Consistorio y financiado con fondos europeos Next Generation, cuyas obras deberán concluir antes de junio de 2026. La Diputación, por su parte, se ha comprometido a finalizar la mejora de los accesos y de la CO-6203 antes de que termine ese mismo año.

La intervención contempla tres ejes principales:

• Construcción de una glorieta en la intersección con la carretera CO-6210, que da acceso a la Cueva de los Murciélagos, facilitando la maniobrabilidad de turismos y autobuses.

• Reforma del acceso al cementerio y a la CO-6209, que dará entrada al futuro aparcamiento público e incluirá un espacio específico para apeadero y estacionamiento de autobuses.

• Refuerzo del pavimento en el tramo que circunvala Zuheros, junto con la habilitación de una berma peatonal de 1,20 metros que conectará la glorieta de Los Castillarejos con la entrada junto a la cooperativa y el cementerio, mejorando la seguridad de los peatones.

El alcalde, Juanma Poyato, ha subrayado que el acuerdo “es fruto de la insistencia y las gestiones realizadas desde el Ayuntamiento, porque sabíamos que era una necesidad urgente para Zuheros”. Según destacó, la inversión, asumida al 100% por la Diputación, “permitirá mejorar la seguridad vial, la accesibilidad y la capacidad de acogida turística de nuestro pueblo”.

Con esta actuación, Zuheros y la Diputación de Córdoba refuerzan su apuesta por el desarrollo de las infraestructuras rurales y la consolidación de la Subbética como referente turístico y cultural en la provincia.

El delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la Diputación, Félix Romero, ha sido el cargado de presentar, junto al alcalde del municipio Juan Manuel Poyato, y el gerente de Los Balanchares, Juan de Dios Serrano, el cartel de este evento que volverá a tener como escenario los alrededores del Castillo- Palacio de Zuheros, según ha informado la institución provincial en una nota.

En relación con esta propuesta, Romero ha destacado que "en esta edición la muestra contará con la participación de 23 queserías procedentes de varias comunidades autónomas, entre las que hay que destacar las seis queserías cordobesas, de las que tres son de la zona norte, una de la campiña y dos de la Subbética, entre ellas la quesería Los Balanchares de Zuheros, que es junto con el Ayuntamiento, una de la impulsoras de esta feria que ya se ha consolidado como un referente a nivel nacional".

Romero ha hecho referencia al "apoyo de la Diputación a este evento, a través del marco que supone el gran proyecto de 'Sabor a Córdoba' con el que queremos dar un impulso a la importante industria agroalimentaria de nuestra provincia, que es una de las más destacadas de Andalucía".

El también presidente del Instituto Provincial de Desarrollo Económico de Córdoba (Iprodeco), ha señalado que "a lo largo de estos días, los visitantes podrán degustar los quesos más representativos y originales de todo el territorio nacional, además de participar en las catas de vino ecológico de Montilla".

"No podemos olvidar la importancia de esta iniciativa de cara al impulso de la economía local y comarcal, así como a la promoción turística de un enclave único como es Zuheros, que durante los días de celebración de esta feria se convierte en un magnífico escaparate para su producto estrella", ha añadido Romero.

Asimismo, el delegado de Promoción de la Diputación ha insistido también en que "este evento posibilita la valorización de las producciones de queso artesanal; así como el interés del sector caprino en nuestra provincia y el fomento del consumo de quesos artesanales; además, claro está, de las empresas locales de Zuheros y su comarca".

Durante los días de celebración del evento, esta localidad multiplica su población, ya que de los 600 habitantes con que cuenta, durante la Fiesta del Queso alcanza las 15.000 visitas a una de las citas más importantes del sector quesero artesano a nivel nacional.

Este reconocimiento busca dar visibilidad a los destinos rurales españoles que trabajan por un turismo de calidad, sostenible y auténtico.

Zuheros, un enclave privilegiado en la Subbética

Situado en pleno Parque Natural de las Sierras Subbéticas, Zuheros combina naturaleza, patrimonio e historia. Su silueta está marcada por el castillo del siglo IX, levantado en época musulmana, desde el que se dominan unas vistas espectaculares del entorno. Además, el municipio ofrece a los visitantes rincones de gran belleza, calles encaladas y una gastronomía ligada a la tradición.

La Cueva de los Murciélagos, con restos arqueológicos de gran valor, y su integración en la Red de Pueblos más Bonitos de España hacen de Zuheros un destino de referencia para quienes buscan una escapada rural auténtica.

Los rivales de Zuheros

En la edición de 2025, los diez candidatos que competirán por el título son:

• Ágreda (Soria), conocida como la villa de las tres culturas, con un rico legado arquitectónico.

• Santa Eulalia de Oscos (Asturias), un pequeño paraíso rural con apenas 430 habitantes.

• Friol (Lugo), con la fortaleza de San Paio de Narla y su tradicional Feria do queixo e pan de Ousá.

• Jerez de los Caballeros (Badajoz), villa templaria que presume de murallas y torres monumentales.

• Karrantza Harana / Valle de Carranza (Vizcaya), tierra de ríos, cascadas y el Parque Natural de Armañón.

• Navahermosa (Toledo), rodeada por los Montes de Toledo y con un valioso patrimonio religioso y natural.

• Tibi (Alicante), pulmón verde de la provincia con el histórico Pantano de Tibi.

• Trasmoz (Zaragoza), el único pueblo excomulgado de España, con un atractivo halo de misterio.

• Valtierra (Navarra), con sus singulares cuevas excavadas en la roca y las Bardenas Reales como vecinas.

• Vielha (Lleida), capital de la Val d’Aran y punto de partida para deportes de montaña.

Una votación abierta al viajero

La iniciativa de EscapadaRural pone en manos de los viajeros la elección de la Capital de Turismo Rural 2025. Cualquier persona podrá participar en la votación a través de la página web del portal hasta finales de octubre.

Con este proceso, se pretende no solo elegir al mejor destino, sino también dar difusión nacional a los pueblos participantes, impulsando su economía local y reforzando su posición como referentes del turismo rural en España.

El festival reunirá más de 100 marcas de cerveza nacionales e internacionales, acompañadas por una amplia oferta de food trucks especializados en hamburguesas de toda la comarca. A ello se sumarán actuaciones musicales en directo, que pondrán ritmo a las cuatro jornadas festivas.

Un plan gastronómico y musical

El Beer&Burger Fest ofrecerá una experiencia completa en la que cada visitante podrá elegir entre distintos bonos de consumición, con precios que oscilan entre los 15 y los 30 euros, según el número de cervezas o refrescos incluidos.

El Paseo de la Constitución, en pleno corazón del municipio, se transformará durante cuatro días en un gran espacio al aire libre donde los visitantes podrán degustar cervezas de todo el mundo, disfrutar de hamburguesas creativas y compartir veladas al ritmo de la música en vivo.

Zuheros, epicentro de la cultura gastronómica

Con este evento, Zuheros refuerza su papel como destino gastronómico. Complementado con la popular Fiesta del Queso, que tendrá lugar del 18 al 21 de septiembre, la localidad suma de esta manera una nueva propuesta para los meses de verano.

El Beer&Burger Fest abrirá sus puertas el jueves 28 de agosto a partir de las 19:00 horas y se prolongará hasta la medianoche del domingo 31.

En esta edición, 23 queserías de toda España, con especial presencia de productores cordobeses, llenarán de sabor y aroma las calles y plazas del municipio. Degustaciones, venta directa, actividades culturales y un recorrido por la diversidad del queso serán el eje de una feria que cada año atrae a miles de visitantes.

Como principal novedad, el Ayuntamiento habilitará un aparcamiento público para 300 vehículos, con el fin de mejorar la accesibilidad y la comodidad durante los días de celebración.

“La Fiesta del Queso no solo es un escaparate gastronómico, es una oportunidad para poner en valor nuestro patrimonio, nuestra cultura y, sobre todo, el trabajo de quienes, desde la tradición y la innovación, mantienen viva la esencia de Zuheros”, ha destacado el alcalde.

La localidad se prepara así para recibir a un público que busca en Zuheros una combinación única de historia, paisaje y gastronomía de excelencia.

El delegado del Gobierno andaluz en Córdoba, Adolfo Molina, ha valorado esta aprobación como “una excelente noticia para Zuheros, que da respuesta a dos necesidades muy concretas: mejorar las instalaciones del colegio público y ordenar la llegada de vehículos al municipio, especialmente en épocas de alta afluencia turística”.

Con esta modificación se establecen dos nuevos sistemas generales: uno destinado a la ampliación del CEIP Nuestra Señora de los Remedios y otro para la creación de un aparcamiento público en suelo rústico, pensado para absorber el volumen de visitantes que recibe el conjunto histórico de Zuheros.

Molina ha destacado que el nuevo aparcamiento “se ha ubicado cuidadosamente para minimizar su impacto ambiental y paisajístico, alejándolo del Parque Natural de las Sierras Subbéticas y del entorno protegido del casco histórico”.

Según el delegado, esta actuación permite “seguir avanzando en la mejora de los servicios educativos del municipio y reforzar su capacidad turística sin poner en riesgo su singularidad ni su patrimonio”.

La aprobación definitiva llega tras un proceso riguroso que ha incluido la tramitación ambiental, los informes sectoriales autonómicos, estatales y provinciales, y un periodo de información pública. Además, se ha atendido una alegación ciudadana incorporando mejoras al proyecto final.

“La Junta de Andalucía sigue comprometida con el desarrollo equilibrado de nuestros municipios, apoyando proyectos que permiten mejorar la calidad de vida de los vecinos y apostar por un turismo sostenible y ordenado”, ha concluido Molina.

Durante tres días, el pueblo abrirá sus rincones más simbólicos para acoger un programa diverso que combina charlas, exposiciones, talleres, música y visitas guiadas. Todo ello con un enfoque participativo, dirigido a públicos de todas las edades.

En este sentido el alcalde de Zuheros, Juanma Poyato, ha agradecido al Colectivo 'Los Cáncanos' esta extraordinaria iniciativa cultural: "Un grupo de vecinos y vecinas con inquietudes artísticas, culturales y vitales que, con ilusión y compromiso, enriquecen el alma de nuestro pueblo a través de estas primeras Jornadas Culturales."

Además, Poyato ha enfatizado en que "Zuheros es mucho más que su paisaje: es cultura viva, es arte, es palabra. Estas actividades suponen una oportunidad para visibilizar nuestro patrimonio, fomentar la creatividad local y ofrecer un espacio de encuentro y participación."

También ha subrayado que desde el consistorio, se está apostando "por seguir construyendo un Zuheros que se mire, que se exprese y que comparta su esencia. Por eso, el Ayuntamiento colabora y colaborará con todas aquellas iniciativas que, como esta, hacen de Zuheros un referente de vida cultural en nuestra provincia."
 

Inicio de las jornadas

El arranque de las jornadas tendrá lugar el viernes 30 de mayo a las 18:00 horas en la Casa de la Cultura Remedios Zafra, con la presentación oficial a cargo del concejal de Cultura, Juan Lastres, y miembros del colectivo organizador. A continuación, la escritora y ensayista Remedios Zafra compartirá una charla junto a la investigadora del CSIC Lola Vega, bajo el título Arte y educación, en la que abordarán el papel del arte en la formación del pensamiento crítico.

La jornada se cerrará con la inauguración de la exposición colectiva Del Natural, una conversación sobre pintura inspirada en la naturaleza y un brindis entre participantes bajo el lema “Vino de la amistad”.

Un sábado lleno de actividades

El sábado 31 de mayo arrancará con un desayuno molinero en el Paseo de la Constitución, acompañado de actividades infantiles como talleres de pintura, cuentacuentos, disfraces y retratos con toques cubistas.

Durante la mañana, el público podrá visitar espacios singulares como el Museo-Estudio Francisco Poyato o la muestra de ilustraciones de Ramón Díez en el Hotel Zuhayra. También habrá música en directo y puestos de artesanía local en la Placituela, talleres infantiles en el Paseo de la Constitución y una jornada de puertas abiertas el Museo-Estudio Francisco Poyato, en una mañana que combinará lo lúdico con lo artístico.

Por la tarde se celebrará una charla-debate bajo el título De Velázquez a Sorolla, Talleres de escritura para adultos y la noche finalizará con el concierto de la DZBand, previsto a las 22:00 h, que llenará de ritmo la plaza bajo el cielo estrellado de Zuheros.

Domingo de reflexión y cierre simbólico

El domingo 1 de junio, las jornadas tomarán forma de ruta cultural, con un recorrido por los tres museos del municipio guiado por Antonio Jesús Poyato. Será una visita comentada que invitará a reflexionar sobre el papel de los museos hoy día, con una intervención final del historiador Juan Priotti.

El broche final tendrá lugar nuevamente en la Casa de la Cultura, donde se celebrará un acto de clausura cargado de emoción, cerrando así una primera edición que promete dejar huella y abrir camino a futuras propuestas culturales en Zuheros.

A continuación se detalla el programa completo.

El delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo, Félix Romero, ha señalado que “este es un marco magnífico para promocionar nuestros productos, a través ofrece una gran oportunidad para los productos españoles en distintos sectores como el pescado en todas sus formas de consumo, conservas, quesos, lácteos, etc”. El diputado ha destacado que a esta feria acudirán cuatro grandes empresas cordobesas, Covap (Pozoblanco), Quesería de la Sierra Subbética ‘Los Balanchares’ (Zuheros), Patatas Raquel Food  (Cañete de las Torres) y Oil Love You (Córdoba capital).

Romero ha resaltado que “se trata de una feria muy importante, que consigue atraer en cada edición un gran número de visitantes. La estimación para esta novena edición es de 2.000 compradores, 90.000 visitantes profesionales y alrededor de 500.000 personas de público general”. “Italia es el tercer país de destino de las exportaciones de la industria de la alimentación y bebidas española, con unas ventas en el periodo de enero a mayo con un valor superior a los 2.700 millones de euros”, ha recalcado.

En cuanto a las exportaciones cordobesas, ha indicado Romero, “Italia es el primer país destino de nuestras ventas. El consumidor italiano se caracteriza por su alta cultura gastronómica y su fuerte deseo de singularidad y originalidad, lo que lo convierte en un profundo conocedor de los productos que consume”.

La Diputación de Córdoba va a contar con un estand de unos 28 metros cuadrados, y compartirá pabellón con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación; la Oficina Económica y Comercial de España en Milán; Andalucía Trade, Ipex-Castilla La Mancha y la Diputación de Soria. El martes 6 de mayo hay prevista una visita institucional al pabellón de España 

A la ceremonia asistieron el alcalde de Zuheros, D. Juan Manuel Poyato; el secretario general de la Denominación de Origen Baena, D. José Manuel Bajo; y el presidente de la Cooperativa Nuestra Señora del Perpetuo Socorro, D. Mariano Arroyo. Todos ellos quisieron acompañar este gesto que refuerza los lazos entre el olivar andaluz y la Santa Sede, llevando la esencia de la Subbética y el valor del olivo como símbolo de paz, esperanza y arraigo.

Mons. Bernardito Auza agradeció la donación y mostró su entusiasmo por el acto, confesando su admiración por los olivos y su dedicación al cuidado del jardín de la Nunciatura, que ahora contará con un ejemplar único que representa la historia viva de nuestra tierra.

Desde el Ayuntamiento de Zuheros, así como desde la DOP Baena y la Cooperativa Nuestra Señora del Perpetuo Socorro, se celebra este pequeño gran hito que enraíza nuestros valores en suelo vaticano, uniendo espiritualidad, naturaleza y la identidad de nuestro pueblo.

“Los Molinos”, el fruto de un sueño familiar

En 1990, Antonia comenzó su aventura con Los Molinos, un proyecto que no habría sido posible sin el apoyo de su padre, quien, tras años de trabajo como emigrante en Alemania, le ayudó a salir del desempleo. Junto a su madre, su marido y sus amistades, hizo de este café-bar mucho más que un negocio: lo convirtió en un espacio que refleja su identidad y la de Zuheros.

Abierto para todos, todo el día

“Los Molinos” es más que un bar, es una extensión de Antonia: un lugar abierto a vecinos y visitantes, donde siempre hay una mesa lista para quien necesite conversación, apoyo o simplemente un café caliente. “Aquí nadie es extraño, todos son bienvenidos”, afirma Antonia, que ve en su bar un lugar de encuentro y acogida, un hogar donde nunca se cierra la puerta.

Una mujer de unidad y amistad

Antonia es trabajadora e incansable, y ha sabido superar momentos difíciles pidiendo ayuda a sus seres queridos cuando lo necesitaba. Para ella, Los Molinos es un espacio donde fomentar el diálogo, la socialización y el sentido de comunidad. “Mi mayor satisfacción es que las personas se sientan en casa, que sepan que aquí siempre hay una mano tendida”, explica con emoción.

El espíritu de la Navidad todo el año

Cada Nochebuena, Antonia y Los Molinos se convierten en el corazón de Zuheros. Tras la misa del Gallo, el bar es el único lugar abierto, donde vecinos y amigos se reúnen para “tocar el carrizo” y cantar hasta altas horas. Esta tradición, que une a toda la comunidad, simboliza el espíritu acogedor y familiar de Antonia, quien nunca echa el cierre ni al bar ni a su corazón.

“Un lugar para todos”

En sus propias palabras, Antonia define su filosofía de vida:

• “Aquí nadie es extraño, todos son bienvenidos.”
• “Mi mayor satisfacción es que las personas se sientan en casa.”
• “Como Los Molinos, mi puerta nunca se cierra.”

Antonia Rodríguez es el alma de Los Molinos y de su comunidad. Su café-bar no solo alimenta el cuerpo, sino también el espíritu de quienes lo visitan. En Zuheros, su historia es un recordatorio de que la verdadera riqueza está en compartir, acoger y crear lazos que nos unan como vecinos y como personas.

Un nombre por habitantes alados

El nombre de la cueva, como suele suceder con los topónimos más evocadores, proviene de sus habitantes más ilustres: varias especies de murciélagos, entre ellos el murciélago grande de herradura (Rhinolophus ferrumequinum) y el murciélago pequeño de herradura (Rhinolophus hipposideros). Estos quirópteros encuentran en el fresco y oscuro refugio de la cueva un hábitat ideal para su desarrollo, formando parte de un ecosistema delicadamente equilibrado.

Refugio milenario

La historia de la Cueva de los Murciélagos comienza mucho antes de que las primeras luces del Neolítico iluminaran la península ibérica. Las investigaciones arqueológicas han revelado una ocupación humana continua desde hace más de 35.000 años, en el Paleolítico Medio. Durante milenios, la cueva sirvió como refugio para comunidades humanas, siendo escenario de ritos funerarios, actividades cotidianas y, posiblemente, ceremonias religiosas.

Entre los hallazgos más impresionantes destacan las pinturas rupestres neolíticas y calcolíticas, únicas por su antigüedad y estado de conservación. Estas representaciones simbólicas son un testimonio de las primeras expresiones artísticas de la humanidad en la región. Además, en 1938 se encontró el esqueleto de una mujer enterrada en posición fetal, un descubrimiento que refuerza la importancia histórica del lugar.

La obra del agua y el tiempo

Geológicamente, la Cueva de los Murciélagos es un ejemplo extraordinario de formación kárstica. Su origen se remonta a millones de años atrás, cuando el agua comenzó a filtrarse a través de las rocas calizas, disolviendo la piedra y creando un laberinto subterráneo de galerías, salas y columnas.

Los visitantes pueden recorrer un trayecto de 415 metros, que implica descender 65 metros a través de aproximadamente 700 escalones. Entre las salas más emblemáticas se encuentra la Sala de las Formaciones, hogar de una estalagmita de cuatro metros apodada "El Espárrago". Igualmente destacable es la Sala del Órgano, cuyas paredes están adornadas con caprichosas formaciones de estalactitas y estalagmitas que evocan las teclas de un instrumento musical.

Tesoro natural y cultural protegido

Declarada Monumento Natural y Bien de Interés Cultural, la Cueva de los Murciélagos no solo es un lugar de interés histórico, sino también un enclave protegido por su alto valor ecológico. Esta distinción asegura que su biodiversidad, sus tesoros arqueológicos y sus espectaculares formaciones geológicas se conserven para las generaciones futuras.

Además, su accesibilidad y su infraestructura turística la convierten en un destino ideal para visitantes de todas las edades. El recorrido está cuidadosamente diseñado para permitir una experiencia inmersiva, sin dañar los delicados ecosistemas de la cueva.

Un pilar del turismo en la Subbética

Para Zuheros y la comarca de la Subbética, la cueva es mucho más que una atracción turística. Representa un foco de atracción y un símbolo de identidad cultural. Según datos de la oficina de turismo local, recibe miles de visitantes cada año, consolidándose como un referente para el turismo sostenible en Andalucía.

La visita a la cueva suele complementarse con un paseo por las estrechas y blancas calles de Zuheros, considerado uno de los pueblos más bonitos de España. En este entorno, el viajero puede degustar productos locales como el queso de cabra, otro emblema de la zona.

Viaje al pasado y al corazón de la tierra

Explorar la Cueva de los Murciélagos es mucho más que una experiencia turística. Es un viaje al pasado remoto de la humanidad y un acercamiento a los procesos naturales que moldean nuestro planeta. Cada escalón descendido es un paso hacia un mundo de misterio y belleza, donde el tiempo se detiene y la historia cobra vida.

Para quienes buscan una conexión más profunda con la historia y la naturaleza, este rincón de la Subbética ofrece una experiencia inolvidable. La Cueva de los Murciélagos no solo es un lugar para visitar, sino un espacio para reflexionar sobre la relación del ser humano con su entorno, a través de los siglos.

La iniciativa, que aspira a obtener una subvención de 200.000 euros en la convocatoria de este año del  Ministerio de Transición Ecológica y Reto Demográfico (MITECO), se centra en revitalizar la economía local y fomentar prácticas sostenibles mediante la valorización del aceite de oliva virgen extra (AOVE) y la reutilización de subproductos del olivar. 

Para ello, se realizarán actividades como la creación de paquetes turísticos, formación en hostelería, y valorización de subproductos generados por el cultivo del olivo en Zuheros, tales como huesos de aceituna, hojas, y orujo. 

El proyecto Laboratorio AOVE se estructura en tres líneas de actuación:

Gestión del proyecto 

Se contratará personal especializado, se diseñará una web para promover la participación, y se elaborará un informe justificativo del proyecto. Además, se realizará una auditoría para verificar el uso adecuado de fondos y se creará un inventario de infraestructuras para la plataforma BdTierras.

Oleoturismo 

Busca transformar el AOVE en el eje central de la oferta turística de Zuheros, desarrollando nuevos paquetes turísticos, revitalizando eventos gastronómicos como Gastroliva y fomentando la formación en hostelería.
Además, se fomentará la colaboración entre empresas turísticas locales y se ofrecerán programas de formación en prácticas para colectivos vulnerables.

Economía circular 

Promueve la sostenibilidad mediante la creación de un Fab-Lab para la reutilización de subproductos del olivar y el establecimiento de un arboretum que servirá como recurso educativo y turístico. También se promoverán actividades educativas y se monitoreará el impacto ambiental.

El proyecto cuenta con el respaldo de la consultora Rural Bridge, especialista en desarrollo rural y gestión de proyectos. Rural Bridge ha sido clave en la identificación de oportunidades, la elaboración de la propuesta y la gestión técnica necesaria para asegurar la viabilidad y sostenibilidad del proyecto.

Con esta iniciativa, Zuheros no solo pretende frenar el éxodo rural, sino también atraer talento y nuevas oportunidades al municipio, alineándose con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030. La obtención de la subvención de Reto Demográfico permitiría a Zuheros consolidarse como un referente en innovación y sostenibilidad en el ámbito rural.

Para comenzar la jornada, han tenido la ocasión de reunirse con el alcalde de la localidad, Juan Manuel Poyato, que ha agradecido que, un año más, el Programa “ponga a nuestra localidad, Zuheros, como ejemplo de buen hacer en el desarrollo del turismo rural y los productos artesanos de calidad”.

Posteriormente, se han trasladado al hotel Zuhayra donde su responsable, Carlos Ábalos, ha liderado una jornada de trabajo sobre la gestión de alojamientos en el ámbito rural, la venta de productos locales y la atracción de turismo.

A continuación, han visitado la Quesería Los Balanchares y disfrutado de una cata de quesos locales dirigida por su responsable, Pepe Cubero, que les ha explicado cómo combinar la tradición con los avances tecnológicos de la actualidad.

El día ha concluido en la Cueva de los Murciélagos, una de las principales atracciones turísticas de la localidad.

Concluye así la primera semana del II Programa de Líderes, organizado por la UNAD UE, a través del cual 20 empresarios colombianos se sumergen durante 12 días en una experiencia que les permite conocer de cerca el desarrollo experimentado por la provincia de Córdoba.

Los líderes colombianos proceden de diferentes regiones del país latinoamericano, como, por ejemplo, los siete miembros de la gobernación de Boyacá, territorio que ha participado activamente en la preparación del Programa, debido a su hermanamiento con Córdoba, impulsado por la UNAD UE.

La cita busca recuperar las tradiciones populares y poner en valor el folclore andaluz, en un ambiente festivo que promete atraer a vecinos y visitantes. Este año, el espectáculo contará con la participación destacada de dos reconocidos artistas de la escena flamenca: Mayte Adrián y Cristian Coto. Sus voces se unirán para ofrecer un repertorio cargado de sentimiento y devoción, que resonará en las calles de esta localidad de la Subbética, acompañando a los asistentes en una noche mágica.

Junto a ellos, las tradiciones locales de la comarca también estarán presentes. Los "Segaores" de Luque, conocidos por sus cantos ligados al campo y a las labores agrícolas, compartirán protagonismo con el Carrizo de Zuheros, un grupo que revive antiguas melodías típicas del municipio, evocando las raíces de la cultura popular andaluza.

"Zuheros por Zambombá" es una oportunidad única para disfrutar del patrimonio inmaterial de la Subbética en una velada que mezcla música, historia y convivencia en el entorno rural. La iniciativa, respaldada por la Diputación de Córdoba, refleja el compromiso por mantener vivas estas manifestaciones culturales, haciendo de Zuheros un lugar de encuentro donde el pasado y el presente se entrelazan al ritmo de villancicos y zambombas.

La Villa y Señorío de Zuheros se convierte durante estos cuatro días en la capital por excelencia del queso artesano. Miles de visitantes acreditan este hecho, y nos visitan año tras año, en una cita más que conocida por los amantes del queso. Por supuesto, y con mucho gusto, la Villa abre las puertas a los visitantes que ansían probar los manjares que aquí se muestran, familias con niños, grupos de amigos, personas mayores, etc… Más de 40 variedades de queso están presentes en este Paseo de la Constitución, de la mano de productores que representan a comunidades autónomas a través del queso. Como siempre, gracias a la Quesería “Los Balanchares”, quienes un año más trabajan para traernos esta importante cita a nuestra Villa y Señorío de Zuheros. De agradecer también es el esfuerzo que realizan, unidos al Ayuntamiento de Zuheros, nueva seña de que lo público-privado funciona a la perfección.

El alcalde, Juanma Poyato, en su intervención hacía hincapié en que “España es única en su gastronomía, eso queda latente en cada uno de los rincones de nuestro país, y esa riqueza gastronómica debemos extenderla allá por donde vamos. Es por eso, que fiestas gastronómicas como esta son más que necesarias para mostrar al mundo lo que tenemos, lo que producimos en nuestro país fruto de nuestros ganaderos en este caso.”

Zuheros, no es solo Fiesta del Queso, Zuheros es hospitalidad, su riqueza gastronómica, su patrimonio cultural y artístico, es turismo, es naturaleza y todo esto dentro de un mundo al que denominamos rural, y que desgraciadamente cada vez más pertenece a esa denominada “España vaciada”. 

Este año el corte de la cinta se realizó junto a las Denominaciones de Origen DOP Baena y DOP Lucena. De esta forma, se brindaba un pequeño homenaje a nuestros agricultores, que tan mal lo están pasando tras estos dos años de sequía y por el maravilloso trabajo que realizan obteniendo nuestros afamados Vírgenes Extra, nuestro oro líquido de la Subbética. 

Como novedad, Juanma Poyato también indicaba que “nuestra Fiesta es tan conocida, que este año tendremos el honor de hermanarnos con el pueblo de Montanejos, en Castellón. Un pueblo bastante similar al nuestro, que apenas llega a los 600 habitantes, también de Sierra y que también realiza una Fiesta del Queso el próximo 5 de octubre.” Será el sábado al medio día cuando podamos contar con su alcalde y con el director de la Fundación de Turismo de Montanejos.

El delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la Diputación, Félix Romero, ha sido el cargado de presentar, junto al alcalde del municipio, Juan Manuel Poyato, y el gerente de la quesería Los Balanchares, Juan de Dios Serrano, el cartel de este evento que volverá a tener como escenario los alrededores del Castillo-Palacio de Zuheros.

En relación con esta propuesta, Romero ha señalado que "a lo largo de estos días, los visitantes podrán degustar los quesos más representativos y originales de toda la península, además de Baleares y Canarias, al mismo tiempo que tendrán la oportunidad de informarse de manos del propio productor sobre sus características".

"No podemos olvidar la importancia de esta iniciativa de cara al impulso de la economía local y comarcal, así como a la promoción turística de un enclave único como es Zuheros, que durante los días de celebración de esta feria se convierte en un magnífico escaparate para su producto estrella", ha añadido Romero.

El delegado de Promoción de la Diputación ha insistido también en que "este evento posibilita la valorización de las producciones de queso artesanal; así como el interés del sector caprino en nuestra provincia y el fomento del consumo de quesos artesanales; además, claro está, de las empresas locales de Zuheros y su comarca".

Por su parte, el alcalde del municipio, Juan Manuel Poyato, ha querido agradecer el apoyo de la Diputación, "a los proyectos vinculados al sector agroalimentario y que ponen en valor productos que, como nuestros quesos, están vinculados de manera intrínseca al territorio".

Poyato ha remarcado, además, que "nos encontramos ante una propuesta que se ha ido consolidando año tras año, desde su puesta en marcha en 2003 por la quesería local Los Balanchares y con la colaboración del Ayuntamiento y la propia institución provincial".

Finalmente, el gerente de la quesería Los Balanchares, Juan de Dios Serrano, ha apostillado que "la Fiesta del Queso Villa y Señorío de Zuheros es una cita obligada para todos los amante de un producto que invita a ser compartido. Todo un evento gastronómico cuya importancia se evidencia cada año con la llegada, durante su celebración, de una media de 15.000 visitantes a nuestro municipio".

Así, los valores y el respeto se darán la mano con la fiesta que nos llegará el próximo sábado, 13 de julio a la Plaza de la Paz, desde las 21:00 h. donde daremos un sentido homenaje a una Musa del Orgullo, María Jiménez. Porque ella se lo propuso, María fue una mujer rompedora, sin pelos en la lengua, como ella dijo en una entrevista “yo soy muy maricona, me siento muy maricona y me encanta el mundo gay”.

Abanderada de la lucha contra la violencia de género, con su Fundación María Jiménez, organización privada sin ánimo de lucro creada para contribuir y aportar ayudas y soluciones en defensa de los derechos humanos de las víctimas de violencia de género y colectivo LGTBIQ+. Fundación que nace de un deseo de la propia artista, de la que ya conocimos su fuerza y sentimiento únicos.

De recoger el galardón se encargarán su propia hermana Isabel y su hijo Alejandro, quienes con muchísimo cariño aceptaron la invitación del Ayuntamiento de Zuheros. Un orgullo más que nunca, dar homenaje a esta gran artista en nuestro humilde Orgullo Zuhereño.

Continuando con los homenajeados, llega el turno de Carlos Barea, un joven Granadino afincado en Madrid. Carlos es graduado en Publicidad y Relaciones Públicas, tiene un máster en Escritura Creativa por la escuela Hotel Kafka y máster en Estudios LGBTIQ+ por la Universidad Complutense de Madrid

Colaborador con varios medios, entre los que destaca el programa de Televisión Española Cine de Barrio, además de trabajar como editor para diferentes sellos. Ha impartido talleres de creación literaria LGTBIQ+, así como otros relacionados con la diversidad en el mundo audiovisual, en colaboración con FAD y Netflix.

En relación con su faceta de escritor, en 2020 publicó su primera novela, Bendita tú eres (Egales) y en 2023 coordinó las obras colectivas Flores para Lola. Una mirada queer y feminista sobre la Faraona (Dos Bigotes & Egales), Ocaña. El eterno brillo del Sol de Cantillana (Dos Bigotes) y Pepe Espaliú. Visibilidad, experiencias y construcciones culturales en torno al VIH (Flores Raras).

Los siguientes en recibir galardón son dos parejas que queremos mucho en Zuheros. Por un lado Antonio y Pedro, una pareja Zuhereña muy querida, que tras afianzar su amor sigue luchando en pro del colectivo allá por donde van, haciendo bandera de su orgullo. Y volviendo a la parte televisiva contaremos con nuestro amigo Juan Carlos Roldán, conocido presentador de los informativos de Canal Sur, quien junto a su marido Fran nos traerán amor por los cuatro costados.

Y siguiendo con la parte televisiva contaremos con Mayte Adrián, una de las voces de referencia del mundo de la copla en Córdoba. Ganadora de certámenes de copla que pone en pie a teatros con su torrente de voz, sin duda alguna estamos seguros de que nos pondrá la piel de gallina.

Dentro de la gala habrá una mención especial al Ayuntamiento de La Guardia, Jaén, donde sus representantes políticos luchan día a día por visibilizar nuestro orgullo.

Y como no, el show vendrá de la mano de nuestra querida Imperio Reina, quien rendirá homenaje a María Jiménez con su voz en directo, además de guiar la gala. El humor y la música en directo irá de su mano hasta que nos despediremos de la noche de la mano de DJ Buitra, quien animará la noche para jóvenes y mayores.

Una gala de reconocimientos que cuenta con el apoyo de la Diputación de Córdoba, y que año tras año es buque insignia en el panorama rural que trabaja por el orgullo. La Villa y Señorío de Zuheros volverá a ondear su bandera multicolor desde el castillo, dándole la bienvenida a cuantos visitantes deseen pasar una bonita noche de reivindicación y mucho amor libre.

Esta obra se enmarca en el Plan Provincial de Eliminación de Barreras Arquitectónicas y actuaciones extraordinarias en infraestructuras públicas, cuyo objetivo es “incrementar la seguridad y accesibilidad al tránsito peatonal, así como posibilitar el paso de vehículos ocasionales que tuviesen que acceder a la zona, algo que era inviable por las características del trazado”.

Así lo ha explicado Andrés Lorite, quien ha señalado que “se han renovado los pavimentos de los tramos y su trazado, dotándolos de más anchura y reduciendo en la medida de lo posible la pendiente longitudinal, adecuando y ampliando los elementos de protección como medida de resguardo ante el desnivel que existe con la zona de parterre”.

El Paseo de la Constitución acogió este evento, que inauguraban junto al regidor zuhereño, Juan Ramón Valdivia, presidente de la Mancomunidad de la Subbética y Ana López, subdelegada del Gobierno en Córdoba, además de concejales, alcaldes/as y técnicos/as de turismo de los municipios de la Subbética, que destacaron la importancia de los AOVES de la Subbética en la gastronomía, con tres denominaciones de origen: Baena, Lucena y Priego de Córdoba.

Durante el evento se pudieron degustar gran variedad de tapas, tanto saladas como dulces, como salmorejos originales, remojón de naranja, empanadillas, caprichos del Guadajoz o el cuajao de almendra y queso.

El Paseo de la Constitución contó además con la representación de establecimientos de Doña Mencía, Fuente Tójar, Carcabuey, Almedinilla, Cabra, Priego de Córdoba, Rute y Zuheros con sus mejores tapas para el público asistente.

Asimismo, en el escenario principal se pudo disfrutar de dos chef de prestigio. Por un lado Jonathan Rodríguez, chef ejecutivo del Ministerio de Asuntos Exteriores, que realizó un "panipuri de salmorejo cordobés, jamón ibérico de bellota Montaraz y caviar Bolshoi", entre otros platos.

Desde Alicante, Marta Devesa, chef del Restaurante Hogar del Pescador, en Villajoyosa, con un Sol Repsol, realizó su arroz estrella, con sepia, habas y alcachofa.

Una vez el jurado deliberó sobre las tapas que participaban en el concurso, se entregaron los galardones Oliva de Oro para la “empanadilla especiada frita en AOVE de Zuheros”, realizada por el Hotel Zuhayra de Zuheros. La Oliva de Plata se fue para el “cuajao con almendras y queso de Zuheros”, creado por Santiago Moreno, de Doña Mencía.

La tarde estuvo ambientada por el grupo “La Mona Chita”

La cita tendrá lugar en el Paseo de la Constitución y se incluye en el Plan de Desarrollo de Turismo Sostenible en la Villa y Señorío de Zuheros,

Gastroliva ofrecerá un escenario principal basado en la gastronomía, donde dos chef se unirán dando lo mejor de sus cocinas. Por un lado Jonathan Rodríguez, chef ejecutivo del Ministerio de Asuntos Exteriores, deleitará a los asistentes con un plato especial unido a los AOVEs de la zona. Y desde la Comunitat Valenciana Marta Devesa, chef y propietaria del Restaurante Hogar del Pescador, con un Sol Repsol, presentará los arroces de su cocina.

El Paseo de la Constitución contará además con la representación de municipios de la Subbética, que aportarán sus mejores tapas para el público asistente, a precios populares. Han confirmado su presencia establecimientos de Doña Mencía, Fuente Tójar, Carcabuey, Cabra, Priego de Córdoba, Rute y Zuheros; y como municipios invitados los vecinos de Baena y Albendín, todos ellos compitiendo al final de la jornada por el Olivo de Oro y Olivo de Plata a la mejor tapa.

No faltarán tampoco los stands y el amparo de las Denominaciones de Origen Protegidas Baena, Lucena y Priego de Córdoba, así como el afamado queso artesano de Los Balanchares.

El festival comenzará a las 10:30 h. con su inauguración por parte de las autoridades. Acto seguido los municipios asistentes tendrán el escenario principal para ofrecer su oferta oleoturística al público. La media mañana se llenará con los showcookings de Jonathan Rodríguez y Marta Devesa, y ya por la tarde habrá música de los 80 de la mano de “La mona Chita”. El festival gastronómico estará abierto hasta las 00:00 h.

"Nació en Zuheros. Se fue a estudiar fuera y estuvo unos diez años trabajando como profesora en Castilla-La Mancha. Años más tarde regresó a su pueblo para regentar un kiosco. En la actualidad viaja varias veces al día de Baena, municipio en el que reside, a Zuheros para cuidar de su madre, desplazamiento que sería inviable sin su coche particular", señala la hoja de Diciembre del calendario.

Junto a la foto de Aurora, se incluye una imagen de esta hermosa localidad y algunas recomendaciones sobre sus principales atractivos turísticos: la Cueva de los Murciélagos, el Museo de Costumbres y Artes Populares “Juan Fernández Cruz”, el Museo Arqueológico, su castillo o recursos naturales como el Sendero del Cañón del Río Bailón.

El “Calendario de la España vacía” selecciona anualmente 12 localidades para apoyarlas y darlas a conocer. Como novedad de esta quinta edición, se ha puesto el foco en sus mujeres, cuyo trabajo ayuda a crear comunidad en los pueblos más olvidados de nuestro país.

El resto de municipios participantes son Allo (Navarra), en el mes de enero; Alquézar (Huesca), en febrero; Nofuentes (Burgos), en marzo; Montejo de Tiermes (Soria), en abril; Huerta de Abajo (Burgos), en mayo; Yanguas (Soria), en junio; Rueda de la Sierra (Guadalajara), en julio; Baltanás (Palencia), en agosto; Vallbona de les Monges (Lleida), en septiembre y que también protagonizará la portada; Abárzuza (Navarra), en octubre y Paredes de Nava (Palencia), en noviembre.

La iniciativa invita cada año a descubrir doce rincones recónditos de España, y a conocer sus historias, sus fiestas, sus gentes y cómo llegar hasta ellos por carretera. Este año, la fotografía principal la protagoniza una mujer habitante del municipio, junto con una foto de cada localidad, la historia que hay detrás de cada protagonista y una descripción individual de cada localidad.

Para localizar a todas las protagonistas, el Grupo Driver ha contado con la plataforma Retrato Nómada, un proyecto de dos fotógrafos que recorren la España vaciada en su caravana, para recopilar retratos e historias de sus habitantes.

Fruto del dispositivo de búsqueda y gracias a la coordinación y eficacia del mismo, se localizó al joven a las 04:00 horas de la madrugada, mientras caminaba desorientado, fatigado y con la ropa totalmente mojada. A pesar de todo, el menor se encontraba ileso.

Se da la circunstancia de que en el momento de la localización del menor, la dirección en la que caminaba era contraria a la del cortijo que intentaba llegar, adentrándose aún más en el interior de la sierra, donde hubiera dificultado aún más las labores de búsqueda.