La Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba ha concedido a la empresa Patatas Fritas San Nicasio la autorización de uso de su logotipo D.O.P Priego de Córdoba una vez evaluado todo su proceso de elaboración de las patatas, en el que se garantiza que se usa solo aceite de oliva virgen extra que cuenta con la certificación de este organismo. Además, se ha supervisado todo el proceso producción y fritura y considerándose que son merecedoras de esta distinción, no sólo por el uso del aceite certificado sino también por la garantía de origen y trazabilidad de todo el proceso de productivo y la calidad del producto final, que está siendo reconocido a nivel mundial.
“Es importante que el consumidor conozca que los aceites D.O,P. Priego de Córdoba tienen infinidad de usos gastronómicos y que son extraordinarios para una buena fritura”, destacó Paqui García, Secretaría General de la D.O.P. Priego de Córdoba.
Las patatas San Nicasio gozan de reconocimiento internacional y su calidad viene acreditada por las diez medallas consecutivas obtenidas en el Bruselles World Selection of Quality o el "Crystal Prestige Trophy”.
Una oportunidad para la D.O.P Priego de Córdoba, ya que entre sus objetivos está el apoyar y fomentar el buen uso del AOVE en la gastronomía, y dar a conocer los productos elaborados con sus aceites, y que a la vez comparten la filosofía y la búsqueda de la excelencia.
