Domingo 25.08.2019
Subbética Hoy

PRIEGO: Ayuntamiento y DOP Priego de Córdoba posicionan la comarca como lugar de origen del mejor AOVE del mundo

Madrid Fusión recibe a un total de 1600 congresistas, 600 cocineros y periodistas de más 35 países

Delegación de la DOP y el Ayuntamiento de Priego de Córdoba en Madrid Fusión
Delegación de la DOP y el Ayuntamiento de Priego de Córdoba en Madrid Fusión
PRIEGO: Ayuntamiento y DOP Priego de Córdoba posicionan la comarca como lugar de origen del mejor AOVE del mundo

Las singularidades de los Aoves con Denominación de Origen Protegida “Priego de Córdoba han tenido una presencia destacada en Madrid Fusión durante la celebración de esta nueva edición de la cumbre de la gastronomía mundial, que ha contado con más de 1.600 congresistas, cerca de 600 cocineros –55 de ellos con Estrellas Michelín– y con un registro de más de 650 periodistas de más de 35 países.

Durante los tres días de la cita madrileña los visitantes han podido conocer cuáles son las firmas amparadas bajo este sello de calidad, así como la gran oferta turística de nuestra Comarca, a través de la Ruta Turismo y Aceite que engloba los municipios de Almedinilla, Carcabuey, Fuente Tójar y Priego de Córdoba.

“Una de las características que nos hace únicos es nuestro origen, estamos dentro del Parque Natural de las Sierras Subbéticas, y es importante resaltarlo y darlo a conocer. Nuestro trabajo en ferias como esta es hacer hincapié en que somos un producto diferenciado, con una contraetiqueta que garantiza nuestra calidad y que el consumidor debe buscar para asegurar que compra nuestras firmas amparadas”, afirma la secretaria general de la D.O.P. “Priego de Córdoba”, Francisca García.

Durante los tres días de Madrid Fusión han sido muchos los profesionales del sector de la gastronomía que han pasado por el stand de la DOP Priego de Córdoba –Los Hermanos Torres, Raúl Resino, diferentes concursantes del popular programa Master Chef, Sergio Fernández, María José San Román o Juan Pozuelo, entre otros muchos– así como miembros del Canal Horeca, medios de comunicación gastronómicos y profesionales técnicos que pertenecen al sector de la gastronomía.

“Nuestros AOVEs son un producto ideal para la alta gastronomía, potenciadores del sabor y con grandes características organolépticas, tanto para frituras como en crudo. Promocionarnos en ferias como esta nos ayuda a posicionarnos dentro de este sector y a ser conocidos más allá de nuestro propio territorio”, resaltó García.
 
Todas las firmas amparadas bajo la DOP han estado presentes en la feria a través de una barra de aceites en la que se podían degustar todas las marcas amparadas bajo el sello de calidad.

Comentarios