El alcalde de Cabra, Fernando Priego, visitó ayer junto a Paco Casas, concejal delegado de Agricultura, y el presidente de la Mancomunidad, Lope Ruiz, el nuevo obrador artesano para la fabricación de conservas que ha creado la Subbética Ecológica en la localidad egabrense, cuyos productos se pueden adquirir en la ecotienda.
La comitiva recorrió unas instalaciones, ubicadas frente al cementerio, "en las que siguen incrementando su plantilla de trabajadores y que siguen creciendo en su apuesta por un modelo de consumo sano y responsable de productos locales y un desarrollo sostenible que está recuperando parcelas de huertas del municipio", según señaló el regidor local.
"Con la creación de esta conservera se da un salto importante en el aprovechamiento de los excedentes de producción y se amplía la oferta de sus productos con una calidad excelente", añadió Priego.
Por ello, el alcalde trasladó un mensaje de reconocimiento por parte de la corporación a esta actividad, cuyo desarrollo ha contado con el apoyo del Ayuntamiento de Cabra a través de un convenio de colaboración económica "para ayudarles a iniciar esta importante iniciativa de emprendimiento".
